Morue mode "ajoarriero" (4 personnes)

Le Bacalao Ajoarriero est une délicieuse spécialité culinaire originaire de la région de Navarre, dans le nord de l'Espagne. Cette recette traditionnelle met en valeur la morue salée, un ingrédient emblématique de la cuisine espagnole, et l'associe à un mélange riche en saveurs qui célèbre l'essence même de la gastronomie régionale.

Ce plat incarne l'âme rustique et authentique de la cuisine basque, avec ses ingrédients simples mais soigneusement sélectionnés et sa préparation méticuleuse. C'est un must dans les fêtes de San Fermin à Pampelune.

Que ce soit dégusté lors d'un repas en famille dans une maison de campagne pittoresque ou lors d'un dîner dans un restaurant renommé de Pampelune, le Bacalao Ajoarriero Navarro est un plat qui laisse une impression durable sur tous ceux qui ont le privilège de le déguster. Avec sa combinaison parfaite de saveurs robustes et de textures délicates, ce plat incarne véritablement l'esprit de la cuisine basque et offre une expérience gastronomique inoubliable à ceux qui s'y adonnent.